又一知名飲用水品牌被"溴酸鹽"撞了一下腰.日前,廣東知名桶裝水品牌"××泉"被廣州市工商局檢出含有超標(biāo)的溴酸鹽.此前,在今年8月底,哈藥六廠生產(chǎn)的"純中純"弱堿性飲用水、內(nèi)蒙古的景友鄂爾多斯天然沙漠水等,也曾被國家質(zhì)檢總局檢出溴酸鹽超標(biāo).據(jù)悉,溴酸鹽是礦泉水或山泉水等天然水源經(jīng)過臭氧消毒后生成的副產(chǎn)品,而在2009年10月實(shí)施的礦泉水新國標(biāo)中,該物質(zhì)首次納入我國飲用水質(zhì)量安全監(jiān)控范疇.
有部分業(yè)內(nèi)人士指出,當(dāng)前的山泉水國家標(biāo)準(zhǔn)滯后,對"菌落總數(shù)"有嚴(yán)格限定,這導(dǎo)致國內(nèi)飲用水企為殺菌加大投入臭氧消毒,反而增大致癌物溴酸鹽產(chǎn)生的幾率.據(jù)悉,廣東多家水企呼吁取消該指標(biāo),與國際接軌.不過,廣東在制定"飲用天然礦泉水"地方標(biāo)準(zhǔn)時,并未采納. "溴酸鹽"問題難避免
日前,廣州市工商局抽檢市內(nèi)銷售的桶裝飲用水時發(fā)現(xiàn),"××泉"20110805批次的"山泉水天然凈水",溴酸鹽含量和菌落總數(shù)均超標(biāo).13日下午,該品牌商標(biāo)持有人召開新聞發(fā)布會,正式公開致歉并表示,"問題桶裝水已全部召回銷毀,從未流入市場."
為何這么多知名品牌、大型飲用水企業(yè)都遭遇"溴酸鹽"問題?
業(yè)內(nèi)專家指出,溴酸鹽是礦泉水或山泉水等天然水源在經(jīng)過臭氧消毒后生成的副產(chǎn)物.在國際上,世界衛(wèi)生組織和美國環(huán)保局所規(guī)定的飲水中,溴酸鹽最高允許濃度在0.01mg/L以內(nèi).目前,我國礦泉水和山泉水都強(qiáng)制執(zhí)行該指標(biāo),已與國際一致.
"采用臭氧消毒的山泉水和礦泉水,不可避免地含有一定量的溴酸鹽."廣東省瓶裝水協(xié)會會長羅坦向記者表示,地下水含有一定濃度的溴化物,多數(shù)山泉水廠和礦泉水廠,都采用臭氧消毒的水處理工藝.臭氧會把源水中的溴化物氧化成溴酸鹽,是山泉水、礦泉水臭氧消毒后產(chǎn)生的一種副產(chǎn)物.據(jù)其介紹,目前在飲用水行業(yè)臭氧消毒是最有效的方法,其它新的方法尚未得到廣泛運(yùn)用.
2009年10月在我國實(shí)施礦泉水新國標(biāo)時,去除溴酸鹽就曾是國內(nèi)飲用水行業(yè)的頭號難題.
水企呼吁統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
廣東一家大型水企負(fù)責(zé)人表示,目前礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)里取消了菌落總數(shù)的指標(biāo)限制,因此礦泉水不必為達(dá)到菌落總數(shù)指標(biāo)而加大臭氧量來消毒,從而較易避免溴酸鹽超標(biāo).然而,"山泉水"由于尚未有屬于自己水種的國標(biāo),國家將之歸為天然凈水之列,按天然凈水國家標(biāo)準(zhǔn)對"菌落總數(shù)"有限制,這導(dǎo)致不少企業(yè)在生產(chǎn)時為使"菌落總數(shù)"達(dá)標(biāo)而加大投放臭氧,反而增大了致癌物溴酸鹽產(chǎn)生的幾率.該人士表示,廣東幾家水企已向協(xié)會呼吁盡快將山泉水歸類于礦泉水之列,或者出臺單獨(dú)的山泉水國標(biāo),對"菌落總數(shù)"指標(biāo)作出新的規(guī)定.
記者從廣東省瓶裝水協(xié)會獲悉,該協(xié)會已起草了廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然山泉水》（征求意見稿）,并于今年7月13日-8月20日在廣東省衛(wèi)生廳官網(wǎng)上公示.然而值得注意的是,記者從該征求意見稿上看到,對"菌落總數(shù)"仍有嚴(yán)格規(guī)定:≤50CFU/mL,同時對致病菌如沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌,則規(guī)定"不得檢出".該新標(biāo)還要求,對溴酸鹽指標(biāo)每月檢測一次. 廣東省瓶裝水協(xié)會會長羅坦告訴記者,廣東山泉水地方標(biāo)準(zhǔn)在征求意見時,確實(shí)有不少水企呼吁取消"菌落總數(shù)"指標(biāo),理由是礦泉水國標(biāo)已取消該指標(biāo),并與國際接軌,但最后沒有采納這條意見,主要是"考慮到與現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一",即與現(xiàn)行的瓶（桶）裝水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一致.據(jù)其透露,目前上述山泉水地方標(biāo)準(zhǔn)已通過廣東省食品安全專家委員會評審,但何時正式頒布并實(shí)施則未知.
