烤面筋是最近非�；鸬囊粋�小吃項(xiàng)目，很多烤面筋店（或攤位）經(jīng)常排起長隊(duì)購買，成為很多人財富來源的第一桶金！烤面筋店其投資小，見效快，是小本創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。食在香做的烤面筋蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%以上，采用優(yōu)質(zhì)小麥蛋，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。燒出的成品面筋，色澤金黃，不縮小，入口特香，嫩滑無比，吃后口齒留香，回味悠長，讓人百吃不厭。