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發(fā)布時間:2015/12/3 來源: 洛克漢堡休閑餐廳 閱讀次數(shù):507
掙錢是每個一個小本創(chuàng)業(yè)者的最終目的,現(xiàn)在有很多的開店項目能夠帶著創(chuàng)業(yè)者走上致富的道路。比如說漢堡店經營,盡管一個漢堡只賣幾塊錢,但是賺錢的地方有很多,一個小小的漢堡店如果經營好了,利潤也不小。下面看一個小小的漢堡店,一年怎么能賺10萬元!
漢堡店成功案例分析
小季的漢堡店一天至少要賣300個漢堡,小個4元,大個6元,以平均每個5元賣價計,就是1500元。漢堡毛利率為40%(指除去面粉等原材料成本),再除去水電費、人工費、租金等,利潤約有20%,一個月純利潤在9000元左右,一年利潤約10萬元。
經營亮點
巧取店名,吸引顧客。小季在店名上下足了功夫,他對市場進行調研分析,了解到漢堡店的顧客主要是年輕人。而且現(xiàn)在大部分年輕人喜歡個性化的東西,于是小季給自家的漢堡店取了一個非常獨特的店名:什么都有,什么都沒漢堡店!
漢堡名字獨特,與眾不同。不光店名特別,漢堡的名字也特殊,其中很多名字是年輕人熱捧的電視劇名、體育明星名等,如:小季店內的什么都有、什么都沒、洛神、林來瘋、海賊王等名字的漢堡,特別受大家的喜愛。什么都有里面除了漢堡,還添加了奶油、雞柳等。什么都有,沒有小個,大個 6元。什么都沒,就是漢堡,小個4元,大個6元,不過可以自己要求添加一些東西,但是需要另外加錢。
經營思路
論說賣漢堡的店不少,為何小季的漢堡店生意特別好?他自豪地稱,他已將漢堡包裝成了一種文化,不再是單純的,而是一種時尚。最關鍵的一點還在 于,大家最初是被漢堡的新型品種名所吸引,后來逐漸培養(yǎng)起來的消費者都認同這個口味的漢堡,認為它是最正宗的,認準了這個品牌買。
投資7萬可以當老板
在人來車往的馬路邊,花5萬元左右就能租下一間10平方米,甚至更小一點的店鋪。和大飯店半年或季度交房租的制度不同,小鋪面的房租通常都是一年交 付甚至是兩年交付的。另外,置辦一家漢堡店所需的最基本設備,比如炸爐、漢堡機、腌制機、濾油車等,通;ㄙM在1萬元左右,當然也有更便宜的,那些雜牌 的機器幾千元就可搞定。
再加上裝修所需費用,精致些的裝修投資大約在2萬至3萬元,而大多數(shù)漢堡店裝修都只需要1萬元左右就足夠了。至于開店最初所需要的原材料,進貨量不 用太多,大約在3000元左右。這樣算下來,開一家漢堡店的總投資一般在10萬元以內就可以撐起來。要是省一點,最少投資7萬元錢就可以當老板了。
漢堡毛利在50%左右
漢堡店生意怎樣?有的人說漢堡店生意不好做,漢堡店選址、店面、經營等問題沒有注意到,好做才對不起消費者。賺錢的生意都不好做,關鍵是你有沒有用心去做。
開漢堡店之所以成為許多人的創(chuàng)業(yè)選擇是因為漢堡店的門檻比較低,只要能夠精準地定位并把控好管理就一定能生存下來。但是正因為門檻低,漢堡店的潛在 競爭風險是很大的。許多老板們都是看著某一家漢堡店賺錢了然后就眼紅了,然后他們立馬去日本臺灣韓國之類的地方搗騰一套全新的概念回來跟原店競爭,結果往 往是要倒閉一家。漢堡店要開得好,開得長久,并且長久地賺錢,其實這其中的難度是不小的。
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