由揚(yáng)州市人民政府、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)、江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局、南京工業(yè)大學(xué)、太平洋國(guó)際展覽有限公司主辦的“第八屆中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇（CBIFS 2015）”（以下簡(jiǎn)稱：CBIFS 2015） 2015年4月9日在揚(yáng)州會(huì)議中心正式開幕。這個(gè)中國(guó)食品安全技術(shù)領(lǐng)域規(guī)模最大、學(xué)術(shù)水平最高、科研成果最新和專業(yè)性最強(qiáng)的年度行業(yè)盛會(huì)，吸引了來自政府單位、科研機(jī)構(gòu)、大專院校、
儀器廠商等單位的官員、學(xué)者、專家、廠商、學(xué)生等800余人參加，廣州迪澳生物科技有限公司等40家分析儀器生產(chǎn)及貿(mào)易公司參展。
會(huì)上，揚(yáng)州市市長(zhǎng)朱民陽(yáng)說，民以食為天，食以安為先”。食品安全是基本民生問題，關(guān)系著億萬(wàn)人的生命健康。加強(qiáng)食品監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全技術(shù)研發(fā)，提高食品安全保障能力，一直是各級(jí)政府緊抓在手的重要職責(zé)。中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)魏傳忠也致辭表示，食品安全是一個(gè)世界各國(guó)共同面臨的嚴(yán)峻問題，保障食品安全，中國(guó)政府高度重視，需要構(gòu)建共治格局，需要夯實(shí)國(guó)家質(zhì)量基礎(chǔ)，需要提升技術(shù)支撐能力。
會(huì)議期間，與會(huì)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、專家還圍繞生命健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)舉行專題研討會(huì)。在4月9日下午開展的食品快速檢測(cè)專題技術(shù)交流會(huì)上，國(guó)家“千人計(jì)劃”特聘專家、華南理工大學(xué)教授、廣州迪澳生物科技有限公司首席科學(xué)家石磊教授應(yīng)大會(huì)組委會(huì)的邀請(qǐng)，為大家?guī)砹恕缎滦涂焖俎D(zhuǎn)基因檢測(cè)方法在食品中的應(yīng)用》的專題報(bào)告。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)關(guān)系到國(guó)家未來糧食生產(chǎn)技術(shù)的自主性和創(chuàng)新性，大力推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的自主研發(fā)，占領(lǐng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的制高點(diǎn)對(duì)于國(guó)家安全具有重大意義。但由于轉(zhuǎn)基因食品的安全性仍存在爭(zhēng)議，國(guó)家對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品安全性有一套嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)體系，對(duì)市面上非法轉(zhuǎn)基因食品的監(jiān)管也在日益加強(qiáng)，如何充分合理的評(píng)估轉(zhuǎn)基因糧食可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)，并未雨綢繆提前做好防范和規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的準(zhǔn)備，已成為生產(chǎn)者和決策者面臨的頭等大事。石磊教授表示，國(guó)外許多政府檢測(cè)機(jī)構(gòu)都在大量使用快速檢測(cè)方法，尤其是ATP法、免疫法、阻抗法和顯色培養(yǎng)基法在國(guó)外應(yīng)用相當(dāng)成功，國(guó)內(nèi)的許多政府檢測(cè)機(jī)構(gòu)也都已經(jīng)在使用或正在考慮使用國(guó)外先進(jìn)的快速檢測(cè)技術(shù)，而從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展趨勢(shì)來說，快速方法是檢測(cè)的大方向。目前常用的轉(zhuǎn)基因檢測(cè)方法，如膠體金免疫層析檢測(cè)條、PCR—聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)、熒光PCR技術(shù)等。他說，熒光定量PCR（qPCR）技術(shù)是目前主流的分子檢測(cè)技術(shù)，相關(guān)產(chǎn)品占據(jù)全球分子診斷市場(chǎng)的一半。然而這種技術(shù)由于核酸檢測(cè)過程復(fù)雜、實(shí)現(xiàn)核酸擴(kuò)增信號(hào)檢測(cè)設(shè)備價(jià)格高、對(duì)實(shí)驗(yàn)室硬件條件要求高等問題，只局限于高端市場(chǎng)，普及推廣困難，基層醫(yī)療和檢測(cè)機(jī)構(gòu)需求得不到滿足。
基于此種現(xiàn)狀，石磊教授帶領(lǐng)其團(tuán)隊(duì)開發(fā)了新型恒溫?zé)晒夂怂釘U(kuò)增分子檢測(cè)平臺(tái)，其設(shè)備簡(jiǎn)便、快速準(zhǔn)確，將反應(yīng)全過程恒定63℃，操作簡(jiǎn)單易于推廣，是分子檢測(cè)技術(shù)的又一次革命，突破了現(xiàn)有的技術(shù)瓶頸，真正為分子檢測(cè)方法在基層的應(yīng)用打開了市場(chǎng)。
最后石磊教授介紹了目前已經(jīng)成功產(chǎn)業(yè)化迪澳分子檢測(cè)技術(shù)平臺(tái)。一臺(tái)恒溫?zé)晒鈾z測(cè)儀、搭配一臺(tái)金屬浴、一臺(tái)混勻器、一臺(tái)小型離心機(jī)及移液器和檢測(cè)試劑盒即可成為一套可移動(dòng)的轉(zhuǎn)基因檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，不僅可以用于轉(zhuǎn)基因快速檢測(cè)，還可用于致病微生物檢測(cè)、動(dòng)物源性食品檢測(cè)、畜禽水產(chǎn)病害檢測(cè)等。
