春節(jié)臨近,食用油“黃曲霉素”風(fēng)波未平,“色澤煙點(diǎn)”風(fēng)波又起。安徽省工商局不久前對(duì)外發(fā)布通報(bào),該部門抽檢7家生產(chǎn)廠家10組食用油后發(fā)現(xiàn),合肥市有2批次食用油不合格。其中,金龍魚玉米油被檢測(cè)出色澤和煙點(diǎn)項(xiàng)目不合格。
據(jù)有關(guān)報(bào)道稱,金龍魚食用油合肥經(jīng)銷商王先生稱,此次抽檢的“問題油”,出自一家小超市,由于小超市保管不善,才使得玉米油長(zhǎng)期暴曬在日光下,因而導(dǎo)致油質(zhì)產(chǎn)生了變化。
對(duì)此,涉事小超市并不認(rèn)可。記者8日來(lái)到這家小超市,看到這里雖然沒有涉事“問題油”的蹤影,但同品牌食用油還有很多種,都整齊地碼放在超市的最拐角處。“我覺得經(jīng)銷商的說法不能令人信服,抽檢的玉米油在店里銷售比較慢。”小超市負(fù)責(zé)人韋經(jīng)理說,一般是經(jīng)過總部配送到貨,店里直接上架銷售,基本上不會(huì)出現(xiàn)存放和保管問題。
記者隨后來(lái)到這家小超市總部,工作人員向記者出示了該經(jīng)銷商的“三證”,即組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品流通許可證和稅務(wù)登記證�？偛控�(fù)責(zé)人郝明玲說,這“三證”是經(jīng)銷商進(jìn)入超市的前提條件,同時(shí),每一批次產(chǎn)品還有“票證通”,可以追根溯源查出商品信息,包括產(chǎn)品的來(lái)源、生產(chǎn)廠家的信息、產(chǎn)品合格證編號(hào)等。
郝明玲告訴記者,被抽檢的這一批次產(chǎn)品在便利店不是大批量銷售,整個(gè)超市銷量不到10桶,且平常配送和倉(cāng)儲(chǔ)也有一整套流程,暴曬導(dǎo)致色澤和煙點(diǎn)不合格的說法,實(shí)在不敢認(rèn)同。“我們正準(zhǔn)備相關(guān)材料,積極配合工商部門的調(diào)查,并找經(jīng)銷商通知廠家及時(shí)給出解釋。”
9日上午,金龍魚食用油生產(chǎn)商——益海嘉里食品營(yíng)銷有限公司合肥分公司經(jīng)理李志剛回應(yīng)記者稱,公司總部對(duì)這一事件非常重視,接到工商部門的通報(bào)后,第一時(shí)間將涉及的同一批次所有產(chǎn)品做下架處理。對(duì)于抽檢的色澤和煙點(diǎn),屬于質(zhì)量等級(jí)項(xiàng)目,而不是食品安全項(xiàng)目。比如,煙點(diǎn)不合格,是由于沒有達(dá)到一定的度數(shù)標(biāo)準(zhǔn),說明食品的質(zhì)量等級(jí)存在瑕疵,但在食品安全方面還是有保證的。
李志剛表示,因抽檢的這一批次產(chǎn)品具有出廠檢驗(yàn)合格證明,經(jīng)過初步判斷,“問題油”產(chǎn)生的原因是流通環(huán)節(jié)運(yùn)輸、儲(chǔ)存不當(dāng)造成的。不過,公司將通過這一案例,更加密切關(guān)注終端銷售環(huán)節(jié),配合經(jīng)銷商給消費(fèi)者提供健康安全的食品。
眼下,“問題油”下架了,但食品安全無(wú)小事,由此引發(fā)的食品安全問題更值得深思。如何確保不再出現(xiàn)“問題油”、食用油產(chǎn)供銷“全鏈條”如何安全運(yùn)轉(zhuǎn),激起社會(huì)公眾熱議。
國(guó)家農(nóng)副加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（安徽）糧油檢驗(yàn)部負(fù)責(zé)人說,既然國(guó)家頒布了《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)提出了相應(yīng)的要求,那么,在產(chǎn)供銷各個(gè)環(huán)節(jié),生產(chǎn)廠家和流通企業(yè)就應(yīng)該不打折扣地遵照?qǐng)?zhí)行。此次被查出食用油的某些指標(biāo)不合格,說明有些環(huán)節(jié)確實(shí)出現(xiàn)了問題,相關(guān)部門應(yīng)該順藤摸瓜,進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
商務(wù)部特聘專家、北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授周清杰認(rèn)為,縱觀問題食品事件,無(wú)不與源頭和流通有關(guān)。從源頭把關(guān)上看,作為行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)更應(yīng)該自律,實(shí)行比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)還應(yīng)建立危機(jī)預(yù)警機(jī)制,發(fā)生問題食品事件時(shí),及時(shí)回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切。此外,若涉及到食品安全問題,應(yīng)讓相關(guān)企業(yè)承擔(dān)巨大的代價(jià),并對(duì)相關(guān)責(zé)任人嚴(yán)格追責(zé)。
