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近年來，我國經(jīng)濟(jì)快速增長，餐飲業(yè)也得到了空前的發(fā)展，每個(gè)城市都有成千上萬家酒樓，賓館，飯店，食堂，但隨著城市化發(fā)展的深入，這些餐飲企業(yè)的油煙卻 無情地污染著我們的生活環(huán)境，更可怕的是由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)（管道，風(fēng)機(jī)，煙罩。凈化器）長時(shí)間未清洗或找不到人清洗而引起的火災(zāi)，造成巨大的損失。
廚房容易發(fā)生火災(zāi)的原因
1、使用燃料的火災(zāi)危險(xiǎn)性。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃?xì)�、炭等，在操作和使用過程中，若不能按章操作，很容易產(chǎn)生泄漏、燃燒、爆炸以及雀氣中毒等事故，這是引發(fā)火災(zāi)事故的一個(gè)方面。
2、廚房油煙起火。廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場所的特殊性，所需環(huán)境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易聚集下來，日積月累，會(huì)形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面，如果清掃不及時(shí)，就會(huì)有引發(fā)油煙火災(zāi)的可能。如廚房里經(jīng)常發(fā)生的各種煙道火災(zāi)就是典型。四川佳馨達(dá)油煙管道清洗|油煙機(jī)清洗公司
3、電器線路起火。廚房電器線路路敷設(shè)在裝修施工中須引起高度重視，比起其它場所來應(yīng)至少提高一個(gè)耐火等級，在平時(shí)還應(yīng)加強(qiáng)維修和保養(yǎng)。在廚房里，裝修用鋁心線代替銅心線、電線不穿管、開關(guān)不設(shè)保護(hù)蓋的現(xiàn)象處處可見。這些設(shè)施在水汽、油氣和煙氣的長期腐蝕下，絕緣層老化變質(zhì)極快，很容易引發(fā)漏電、短路起火。另外，廚房內(nèi)進(jìn)行的機(jī)器也較多，超負(fù)荷電現(xiàn)象十分嚴(yán)重，特別是一些大功率的電器設(shè)施，在使用過程中會(huì)因電流過大導(dǎo)致插頭、線路發(fā)熱起火，這也是引發(fā)火災(zāi)事故的一個(gè)方面。
4、廚房內(nèi)使用的各種灶具和器具也是引發(fā)火災(zāi)事故的關(guān)鍵。在以前的廚房火災(zāi)中，因高壓鍋、蒸氣車、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引法事故的現(xiàn)象不在少數(shù)。
5、廚房用油也是引發(fā)火災(zāi)的直接原因。廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的賓館和飯店則主要采用柴油。柴油的閃點(diǎn)較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍�因很容易引起火�?zāi)。油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，撲救時(shí)如不得法就會(huì)引發(fā)火災(zāi)。
6、人為因素造成的火災(zāi)。筆者在對賓館、飯店的廚房火災(zāi)進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，有很多人都有一種見“火”而“生畏”的恐懼心理，碰到火災(zāi)發(fā)生時(shí)，采取的常是消極的逃避方式來處理初起火災(zāi)，致使小火變成大火、小損失變成大損失的情況經(jīng)常發(fā)生。另外，在廚房里吸煙也是常有的現(xiàn)象，吸完煙后煙頭經(jīng)常亂扔，由此也會(huì)引發(fā)火災(zāi)事故﹔廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時(shí)，時(shí)常出現(xiàn)亂濺倒水現(xiàn)象，這些水很容易進(jìn)入到各種電器設(shè)施的內(nèi)部，不僅容易使電器設(shè)施發(fā)生腐爛，也級易引起電電線路短路起火。
四川佳馨達(dá)清潔清洗服務(wù)有限公司擁有一批專業(yè)的油煙機(jī)清洗技術(shù)工和德國進(jìn)品高壓清洗設(shè)備專業(yè)為全市各酒店、賓館、大廈、學(xué)校、工廠、單位等場所清洗大小油煙機(jī)，本公司采用高壓射流加強(qiáng)力除油劑進(jìn)行油煙機(jī)進(jìn)行除油處理，這種清洗方式公司是當(dāng)前國際上公認(rèn)的效率高效果好的清洗方式，可以很好的去除頑固油質(zhì)、污漬、消除細(xì)菌。油煙機(jī)進(jìn)行除油處理后，使氣流明顯好轉(zhuǎn)，油煙機(jī)表面煥然一新并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。目前，我公司已完成了近萬個(gè)油煙機(jī)清洗的工作均獲得了客戶的一致好評。
佳馨達(dá)油煙機(jī)清洗方式
1：到達(dá)現(xiàn)場務(wù)必切斷油煙機(jī)系統(tǒng)電源。是安全工作的重中之重。酒店，賓館的大型油煙機(jī)多數(shù)使用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。
2：人員分配：一 合理安排可以使工程的進(jìn)度，效果更好。抽風(fēng)機(jī)一般2人 ；過濾器一般2人，風(fēng)道多人（視自己人員定）
3：可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法。較大煙道使用清洗機(jī)器人操作，清除煙道污垢。
4：用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機(jī)，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。
5：將專門油煙機(jī)清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護(hù)工作。
6：用專門油煙機(jī)高壓槍噴射。顯然剩下的污垢一點(diǎn)點(diǎn)了。
7：清除一遍，清除所有污垢。
煙機(jī)使用中的注意事項(xiàng)：
1、必須配置三孔電源插座，其接地極必須接上可靠的接地地線。
2、安裝煙管出口應(yīng)避免設(shè)在擋風(fēng)處，以免外面強(qiáng)風(fēng)倒灌影響煙氣的排放，排煙管嚴(yán)禁接入熱煙道。
3、盡量減少廚房空氣的對流。
4、油煙機(jī)運(yùn)行時(shí)，千萬不要用手摸風(fēng)扇，更不要用硬物插入。
5、油鍋使用時(shí)，必須小心看護(hù)，以免火苗被吸入機(jī)內(nèi)。
6、使用壓力鍋煮食時(shí)，如安全閥被沖破，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉油煙機(jī)免噴射物被吸入機(jī)內(nèi)。
油煙機(jī)清洗注意事項(xiàng)
1、注意安全問題：首先應(yīng)該完全切斷大型油煙機(jī)的電源，嚴(yán)禁帶電清洗大型油煙機(jī)，由于大型油煙機(jī)清洗多數(shù)采用高強(qiáng)度的堿性清潔劑，因此需要做好清潔人員的全身防護(hù)，以免清潔劑燒傷皮膚。
2、保持空氣暢通：清洗油煙管道時(shí)應(yīng)保持管道內(nèi)空氣流通，若是較長的油煙管道還應(yīng)該在管道口安裝臨時(shí)小型抽風(fēng)機(jī)。
3、注意照明問題：因多數(shù)大型油煙機(jī)清洗都是在夜間進(jìn)行，這就要增加臨時(shí)燈光設(shè)置，保證油煙機(jī)和油煙管道內(nèi)部每一處都能有足夠的光線照射得到。
風(fēng)機(jī)清洗及保養(yǎng)方法
打開風(fēng)機(jī)側(cè)蓋配合專用藥水對風(fēng)機(jī)進(jìn)行擦拭清洗
1、風(fēng)機(jī)清洗：風(fēng)機(jī)分為離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、滾筒式風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)經(jīng)過長時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)后，葉輪會(huì)積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對其拆解清理其葉輪及其內(nèi)部的油泥，清理風(fēng)機(jī)需要經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風(fēng)機(jī)正常運(yùn)行。
2、風(fēng)機(jī)在清洗拆卸前，將機(jī)器設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，并將以照片形式對施工現(xiàn)場攝錄采樣以備查驗(yàn)。調(diào)試后機(jī)器若有故障須向甲方指明。
3、我們不但對風(fēng)機(jī)表面進(jìn)行清潔，而且對其內(nèi)部進(jìn)行清洗，清洗人員都掌握相關(guān)專業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
風(fēng)機(jī)的保養(yǎng)和維護(hù)
（1）、只有風(fēng)機(jī)和其輔助設(shè)備完全正常的情況下才能投入運(yùn)行。
（2）、在風(fēng)機(jī)開機(jī)、停機(jī)或運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)不正�，F(xiàn)象時(shí)應(yīng)立即斷電檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的小故障應(yīng)查明原因并設(shè)法消除，如發(fā)現(xiàn)大故障應(yīng)立即停機(jī)全面檢查。
（3）、風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中，應(yīng)經(jīng)常查看風(fēng)機(jī)的振動(dòng)，電機(jī)的電流、電壓、功率是否正常，如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)有劇烈的振動(dòng)、撞擊、電流過大或偏小等反常現(xiàn)象， 停應(yīng)立即停機(jī)檢查，予以排除后才允許重新啟動(dòng)運(yùn)
（4）經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況，定期補(bǔ)充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
（5）軸流或混流風(fēng)機(jī)、電機(jī)在管道中應(yīng)經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng)和清洗。
（6）為了不影響葉輪的平衡精度，應(yīng)定期清除葉輪及風(fēng)機(jī)內(nèi)外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì)，防止風(fēng)機(jī)銹蝕。
（7）為確保人身的安全，風(fēng)機(jī)的維護(hù)必需在停機(jī)后進(jìn)行。
（8）風(fēng)機(jī)設(shè)備在維修后啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)注意風(fēng)機(jī)各部件是否正常。
（9）如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑，應(yīng)及時(shí)調(diào)整皮帶的松緊度，并保證三角帶型號和數(shù)量的符合
選擇佳馨達(dá)清洗公司的理由：
1、四川佳馨達(dá)清潔服務(wù)公司是成都地區(qū)一家專業(yè)清洗廚房抽油煙機(jī)系統(tǒng)的公司，清洗質(zhì)量可靠。
2、四川佳馨達(dá)清潔服務(wù)公司是正規(guī)注冊的企業(yè)，員工均買保險(xiǎn)，避免燒傷、燙傷、摔倒等糾紛。
3、四川佳馨達(dá)清潔服務(wù)公司員工基本都是三年以上，10000臺大型油煙機(jī)清洗經(jīng)驗(yàn)， 本公司采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，各種異型管道均可采用不同方法清洗施工。