1999年參加“上海亞洲音樂節(jié)新人歌手大賽”在中國賽區(qū)獲得銀獎，總決賽獲得“*具潛質(zhì)大獎”，受到小室哲哉的贊賞，與步升音樂簽下了合約[2]  。

 

 

2000年以17歲的年齡推出個人首支單曲《瑪麗蓮夢露》，并配唱中國動漫電視劇《我為歌狂》相關(guān)歌曲，憑借該片音樂大碟60萬的銷量成為學生一族喜愛的歌手[6]  。

2001年，推出個人創(chuàng)作單曲《和尚》，歌曲小樣在臺灣圈內(nèi)流傳。2002年7月4日，正式推出個人第1張專輯《文武雙全》，成為首位在內(nèi)地、香港、臺灣推出個人專輯的國內(nèi)歌手，至2002年年底在內(nèi)地市場中銷量突破25萬張[3]  [8]  。

2003年，在香港獲得：TVB8內(nèi)地*具潛質(zhì)男歌手獎、新城勁爆海外歌手獎、叱咤樂壇生力軍男歌手金獎、無線十大勁歌金曲*受歡迎男新人銅獎、十大中文金曲*受歡迎新人銀獎[9]  ；7月，發(fā)行個人第2張創(chuàng)作專輯《文武雙全升級版》，與蕭亞軒合唱《進行式》，與鄭中基合唱《次》，這張專輯繼《文武雙全》之后再一次在內(nèi)地、香港、臺灣三地同步發(fā)行，發(fā)片兩個月后，正版銷售突破二十萬[8]  ；7月，成為內(nèi)地首位代言網(wǎng)絡游戲“命運”的藝人；9月，獲得得新加坡金曲獎2003中國內(nèi)地*受歡迎歌手獎；9月，奪得由中國內(nèi)地、香港、臺灣、新加坡、馬來西亞合辦的“全球華語榜”：*佳專輯、*佳男新人、年度金曲、年度合唱歌曲、區(qū)域*受歡迎歌手[10]  ；11月，獲得“中國金唱片獎”1993-2003年度*佳新人獎[11]  。

2004年2月，在臺灣HITO頒獎禮中與陳奕迅、孫燕姿并列海外*受歡迎歌手獎，

 

 

 并以創(chuàng)作的《進行式》獲得*受歡迎對唱金曲獎，成為位在臺灣大型頒獎禮上榮獲兩項大獎的內(nèi)地歌手[12]  ；7月代言臺灣省飲料品牌“黑松沙士”，也是該品牌次啟用內(nèi)地代言人；8月發(fā)行第3張創(chuàng)作專輯《MUSIC 混合體》，并一人包辦了專輯中所有的作曲、編曲以及制作工作，專輯在發(fā)行當日，首發(fā)量出貨20萬張，憑借此專輯獲得多項重要頒獎禮“*受歡迎男歌手”、“*佳男歌手”獎[13-17]  。

2005年7月，在北京組建耗資近7位數(shù)人民幣的錄音棚“一極錄音工作室”，何炅、古巨基成為前兩位搶先錄音的藝人[18]  。

2006年3月，發(fā)行第4張創(chuàng)作專輯《音樂密碼》，同時他也成為上海東方電視臺Channel音的春季形象代言人，藝人代言電視頻道尚屬國內(nèi)首例[19]  ；3月，代言廣州本田第4個品牌思迪（CITY），并演唱該廣告主題曲《In City》[20]  ；4月，首次個人迷你演唱會在上海藝海劇院舉行[21]  ；7月發(fā)行演唱會專輯《一呼天下音演唱會》[22]  。

2007年，為中國首部3D動漫《秦時明月》系列創(chuàng)作和演唱主題曲《月光》，

 

 

 并擔任該劇部的音樂總監(jiān)，制作大量配樂[23]  。（由于其制作的配樂在《秦時明月》系列的后續(xù)作品中亦被應用，因此盡管不參與后續(xù)作品的配樂工作，但后續(xù)作品的職員表里仍然顯示為音樂總監(jiān)。）7月，在香港續(xù)約EMI百代，并創(chuàng)建個人廠牌“風風火火”[24]  。11月發(fā)行專輯《男人歌》[25]  。

2008年11月15日，在臺灣舉行“胡彥斌2008男人歌演唱會”，成為位在臺北會議中心舉行售票演唱會的內(nèi)地藝人，演唱會上座率達9.5成[4]  。2009年2月榮獲湖南衛(wèi)視百度娛樂沸點年度盤點第三次榜單（2007.12.01-2008.09.30）*熱門內(nèi)地男歌手第5名，百度搜索97,876,567次，“*熱門賑災歌曲”第3名，和蕭亞軒合唱《我們的愛》百度搜索9,229,280次；5月，應邀為諾基亞2009年度3G手機創(chuàng)作推廣單曲《筆墨登場》[26]  。

2010年7月21日，加盟2010年度紅牛不插電系列音樂會，并于9月3日在福建省福州市體育館舉辦不插電演唱會[28]  。2011年3月，赴美留學，進修音樂制作人與電影方面的課程[29]  。7月27日，加盟樂華娛樂[30]  。

2012年7月21日參加“2012世界旅游小姐”中國江西年度冠軍總決賽頒獎晚會嘉賓[31]  。2013年12月，在江蘇衛(wèi)視“全能星戰(zhàn)”節(jié)目總決賽奪冠[5]  。

2014年1月，創(chuàng)立個人獨立工作室“太歌文化工作室”發(fā)行第九張個人專輯《太歌》[32]  。4月4號，助唱韓磊成為《我是歌手》冠軍[33]  ；11月參加騰訊視頻原創(chuàng)音樂真人秀《Hi歌》[34]  。

2015年1月2日，參與湖南衛(wèi)視節(jié)目《我是歌手第三季》[35]  ，在比賽第二輪第二場淘汰賽被淘汰，后通過復活進入總決賽[35-36]  ；2月，加盟2015湖南春晚[