1.采用不銹鋼，尖型封頭滾揉空間大，設計合理，運行噪音��；

2.漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
2，真空滾揉機就是通過將肉類、蔬菜、水果等保存在真空環(huán)境中，再通過滾揉，將調味料更好的添加到以上物品中。真空滾揉機的優(yōu)點：1、保鮮、無菌，由于真空滾揉機里面是真空狀態(tài)，將果蔬等物品放到里面，不僅能保鮮，還能避免細菌生長。2、口感更好，將其放到機器中滾揉后，會使得果蔬等物品體積變大，口感更佳松軟。3、提味，當放到機器中加工后，能夠讓肉類等物品吸收調味料時，吸收的更多更均勻。
3.防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
 
當設定滾揉方式為真空滾揉時，滾揉機將在真空狀態(tài)下：啟動（抽真空，并保持真空至總滾揉時間到）→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉→……到達*、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

當設定滾揉方式為常壓滾揉時，滾揉機將在常壓狀態(tài)下：啟動→正轉→暫停→反轉→暫停→正轉→……到達*、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結束。

食品機械肉制品加工設備 
此外，本機的驅動裝置選用了變頻調速，用戶可根據(jù)需要隨時在快速（12轉/分）與慢速(1轉/分)之間進行無調節(jié)。


滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉方向(順時針方向)旋轉,從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內,完成了整個工藝流程。