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熱銷山茶油品牌
點擊次數(shù)：42發(fā)布時間：2016/3/16 14:56:04
更新日期：2016/3/16 14:56:04
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號：0
相關(guān)標簽：茶油
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細內(nèi)容
熱銷山茶油品牌
山茶油品牌-－－－－茶油的榨取工序
從茶籽中提取茶油，目前基本上是采用壓榨法。
壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理：
①粉碎：將油茶籽去殼，為避免脫殼困難與種仁破碎過多，必須控制茶籽的含水率在5%—6%以內(nèi)，脫殼后通過粉碎機加工成粉狀。若是采用石碾，必須在碾軋過程中過篩若干次，才能軋得細勻，無粗粒，得到較高的出油率。
②蒸炒：蒸炒的目的是把生料變成熟料，使料坯顏色加深，處于*適宜油分流出的狀態(tài)，是壓榨前一道關(guān)鍵性的工序。傳統(tǒng)的蒸炒是用木甑蒸和鐵鍋炒。生料先經(jīng)蒸汽或噴水濕潤后再炒，叫“濕蒸炒”；不經(jīng)濕潤就炒，叫“干蒸炒”，一般以“濕蒸炒”為好。蒸炒時的水分和溫度，因使用的機械類型不同而不同。用液壓機和木榨機，其炒料溫度一般在110—120℃，蒸炒后的含水量為7%—8%。用螺旋榨機其炒料溫度一般在130—140℃，蒸炒后的含水量為3%—4%。
精品導(dǎo)航：
