經(jīng)過二十多年包子制作經(jīng)驗(yàn)和多年潛心總結(jié)和研究，藝高面點(diǎn)高級技師曾大師利用老面發(fā)酵結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵配方，從發(fā)面到完成出品只需30分鐘左右，運(yùn)用此方面徹底解決了面點(diǎn)師們幾十年來凌晨摸黑早起發(fā)面的問題.在過去，一些酒樓和包子店的師傅為了及時(shí)供應(yīng)飲早茶或食早餐的客人，通常凌晨兩三點(diǎn)起床和面、發(fā)面、發(fā)酵2到3個(gè)小時(shí)，尤其是天氣冷的時(shí)候。

1、傳統(tǒng)包子品種介紹：鮮肉包 麻蓉包 刺猥包 糯米卷 菜肉包大包 千層糕 壽包 臘腸卷 香辣素菜包 天津灌湯肉包 饅頭 花卷 豆沙包 蓮蓉包 糯米雞 炸煎堆 正宗天津狗不理包子 浙江灌湯包：上海小籠包 杭州小籠包 羊肉包子 蒸餃子 水煎包 糖包子 素包子 酸菜包 生煎包 油條 麻圓 豆?jié){！

2、前衛(wèi)創(chuàng)意包子介紹：黑松露磨菇包，新疆核桃包，富貴山竹包 象形熊仔包 蠶繭南瓜包 鮮艷綠豆包 微笑表情包 廣式叉燒包 香滑奶王包 招牌留沙包 象形豬仔包 象形老虎包

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