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聯(lián)系人：楊燕燕
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技術文章
推薦：2-乙基吡嗪 ≥98%, FG@2024資料已更新
別名:乙基吡嗪
Empirical Formula (Hill Notation):C6H8N2
CAS號:13925-00-3
分子量:108.14
FEMA編號:3281
Beilstein:108200
EC 號:237-691-5
歐洲委員會編號:2213
MDL編號:MFCD00006149
PubChem化學物質編號:24901605
Flavis編號:14.022
NACRES:NA.21
生物來源
synthetic
質量水平
400
等
FG
Fragrance grade
Halal
Kosher
Agency
follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA
reg. compliance
EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
檢測方案
≥98%
折射率
n20/D 1.498 (lit.)
bp
152-153 °C (lit.)
密度
0.984 g/mL at 25 °C (lit.)
application(s)
flavors ａnd fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品過敏原
no known allergens
致敏芳香化合物
no known allergens
性狀檢查
cocoa; musty; nutty; woody; roasted
SMILES string
CCc1cnccn1
InChI
1S/C6H8N2/c1-2-6-5-7-3-4-8-6/h3-5H,2H2,1H3
InChI key
KVFIJIWMDBAGDP-UHFFFAOYSA-N
推薦：2-乙基吡嗪 ≥98%, FG@2024資料已更新
應用
說明
一般描述
2-乙基吡嗪是一種揮發(fā)性香味化合物，主要在烘焙咖啡豆或烘焙芝麻等食品中形成，這是由于烘焙過程中糖與蛋白質發(fā)生美拉德反應所致。
免責聲明
試劑盒僅供研究使用，不得用于臨床實驗或生物體實驗，否則所產生的一切后果，由實驗者承擔， 本公司概不負責。
嚴格按照說明書操作，不同批號不可交換使用，實驗者違反說明書操作，后果由實驗者承擔。
凡在本公司購買ELISA試劑盒，可提供免費待測服務，視樣本數量而定出結果時間，一般一周內出檢測結果！IF<5，贈送價值 500元禮品卡
5 ≤IF≤10，贈送價值 1000元禮品卡
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Shanghai DuMa Biotechnology Co., Ltd.
發(fā)表刊物 影響因子 獎勵金額
SCI期刊雜志 1.0≤1F＜3.0 200元
SCI期刊雜志 3.0≤1F＜6.0 400元
SCI期刊雜志 6.0≤1F＜10.0 600元
SCI期刊雜志 1F≥10 1000元
原創(chuàng)作者：上海篤瑪生物科技有限公司
