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別名:天冬甜素, 天冬酰-苯丙氨酸甲酯

線性分子式:HOOCCH2CH(NH2)CONHCH(CH2C6H5)COOCH3

CAS號(hào):22839-47-0

分子量:294.30

Beilstein:2223850

MDL編號(hào):MFCD00002724

E編號(hào):E951

等
FG
Halal
Kosher

質(zhì)量水平
400

reg. compliance
EU Regulation 1333/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117

檢測(cè)方案
≥98%

mp
248-250 °C (lit.)

application(s)
flavors ａnd fragrances

文件
see Safety & Documentation for available documents

食品過(guò)敏原
no known allergens

性狀檢查
odorless

SMILES string
COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O

InChI
1S/C14H18N2O5/c1-21-14(20)11(7-9-5-3-2-4-6-9)16-13(19)10(15)8-12(17)18/h2-6,10-11H,7-8,15H2,1H3,(H,16,19)(H,17,18)/t10-,11-/m0/s1

InChI key
IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N

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