自從食品安全問題得到全民的廣泛關(guān)注后，蔬菜中農(nóng)藥殘留超標的情況就一直較突出，這是因為蔬菜常常是市民們*長接觸的到的食品。雖然近年來，檢測部門通過手持式農(nóng)藥殘留測定儀，檢測了一部分有問題的蔬菜水果，保證了市民的身體健康，但是農(nóng)藥殘留的問題在當今，仍然非常突出和嚴峻，所以對于農(nóng)藥殘留問題，應(yīng)該從源頭抓起，究其原因，不外乎有以下下幾點：

一是農(nóng)戶不按規(guī)定的用藥量、次數(shù)、方法或安全間隔期施藥，或施用不允許在蔬菜上使用的劇毒、高毒農(nóng)藥。

二是現(xiàn)在標準施行的農(nóng)藥殘留測定需要通過有機溶劑提取、凈化和用大型分析儀器進行，無法對廉價的蔬菜進行隨時隨地或快速的檢測而形成的監(jiān)管不到位。

所以加強對農(nóng)戶的宣傳指導和建立適合我國國情的、規(guī)范化的農(nóng)藥殘留快速檢測方法，是解決問題的關(guān)鍵所在。目前所使用的農(nóng)藥按其化學結(jié)構(gòu)大致可分為以下幾類：有機氯類，有機磷類，氨基甲酸酯類，擬除蟲菊酯類等。在我國農(nóng)藥中，70%為有機磷農(nóng)藥，而在我國生產(chǎn)使用的有機磷農(nóng)藥中，70％為劇毒、高毒類，而且較多是禁止在蔬菜作物上使用的。 雖然這類農(nóng)藥與過去使用的有機氯農(nóng)藥相比，降解速度較快，但在果蔬中的殘留仍然較為嚴重，而且對人們的身體健康會造成極大危害。及時檢測出果蔬中的農(nóng)藥殘留量，對果蔬食用安全至關(guān)重要。

手持式農(nóng)藥殘留測定儀是根據(jù)國家標準（GB/T 5009.199-2003）和農(nóng)業(yè)標準方法（NY/T 448-2001）中的酶抑制率法，結(jié)合快速檢測方法研制的全新食品安全檢測設(shè)備，能準確、快速檢測出蔬菜、水果中有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。在非常適合當今快速檢測農(nóng)藥殘留的趨勢，而且其攜帶方便，適合于在農(nóng)產(chǎn)品市場，超市等基層執(zhí)法中使用。

儀器名稱：手持式農(nóng)藥殘留測定儀

儀器型號：NY-1D