樺焦油
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CAS編碼 8001-88-5
FEMA編碼 2154
GBT編碼 14156-93
英文通用名稱 Brich tar oil，rectified
中文通用名稱 樺焦油
性狀描述 澄明黃棕色液體,具有皮革似焦枯木的氣味。溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、戊酯、苯、二硫化碳有大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于甘油、礦物油和丙二醇。
類別 天然提取香料
制法 由樺木科植物歐洲白樺樹（Betula pendula或B.lenta等）樹皮和樹桿干餾后用溫水浸漬，經(jīng)酶的作用而使精油析出，然后再經(jīng)水蒸氣蒸餾精制而得，得率約0.1%～0.2%。 干餾初油得率20%～30%。主要產(chǎn)于蘇聯(lián)、芬蘭和瑞典等國。
用途 我國GB2760-86規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于煙草、糕點(diǎn)、軟糖和膠姆糖等。國外主要用于樺樹啤酒的增香