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真空包裝機能夠自動抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝機常被用于食品行業(yè)，因為經過真空包裝以后，食品能夠抗氧化，從而達到長期保存的目的。

真空包裝的特點如下
　　1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品腐敗變質。 　　  真空包裝機
    2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。
 　 3、真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。 　　在食品行業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

真空包裝機應用領域
　　真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機構等行業(yè)，具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便等優(yōu)點。

真空包裝機的技術
　　1、 進出料方式:前進右出式
 　 2、 壓縮真空包裝機采用熱箱固定瞬間加熱方式,節(jié)省能源
 　 3、 特殊電熱排列,熱量分布均勻.
　　4、 機體小巧,占地面積小，.
　　5、 適用于小批量生產和中量生產.可配合流水線作業(yè)，提高效率的真空包裝機器.
 　 6、 采用臺灣、日本、韓國原裝進口零配,性能穩(wěn)定可靠