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食用葡萄糖 食用無(wú)水葡萄糖 抗結(jié)塊葡萄糖 祥瑞糖業(yè)

點(diǎn)擊次數(shù):0發(fā)布時(shí)間:2020/7/13 14:30:55

食用葡萄糖 食用無(wú)水葡萄糖 抗結(jié)塊葡萄糖 祥瑞糖業(yè)

更新日期:2020/7/13 14:30:55

所 在 地:中國(guó)大陸

產(chǎn)品型號(hào):

簡(jiǎn)單介紹:葡萄糖(Glucose)(化學(xué)式C6H12O6)是自然界分布 廣且 為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無(wú)法嘗到甜味),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙mi。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。 葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位,是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物,即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。

相關(guān)標(biāo)簽:葡萄糖 無(wú)水葡萄糖 食用葡萄糖 

優(yōu)質(zhì)供應(yīng)

詳細(xì)內(nèi)容

 葡萄糖(Glucose)(化學(xué)式C6H12O6)是自然界分布 廣且 為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人無(wú)法嘗到甜味),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙mi。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故屬于“右旋糖”。 葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位,是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物,即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。
 
中文名
葡萄糖
英文名
Glucose
別 稱
玉米葡糖、玉蜀黍糖
化學(xué)式
C6H12O6、H12(CO)6
分子量
180.16g/mo
 
葡萄糖的用途
(一)發(fā)酵工業(yè)
 
微生物的生長(zhǎng)需要合適的碳氮比,葡萄糖作為微生物的碳源,是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料,如 、味精、維生素、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑等都需大量使用葡萄糖,同時(shí)也可用作微生物多聚糖和有機(jī)溶劑的原料。
 
(二)食品工業(yè)
 
目前結(jié)晶葡萄糖主要用于食品行業(yè),隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展,葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛,今后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)食品行業(yè)仍是市場(chǎng)。
 
(三)合成和轉(zhuǎn)化
 
葡萄糖可氫化、氧化、異構(gòu)、堿性降解、酯化、 化反應(yīng)等,合成或轉(zhuǎn)化為其他產(chǎn)品。如氫化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等,并可進(jìn)一步制成酸鈣、酸鈉、酸鋅以及葡萄糖酸δ內(nèi)酯;異構(gòu)化為F42、F55、F90果葡糖漿和結(jié)晶果糖;也可異構(gòu)化為甘露糖(生產(chǎn)甘露糖醇原料),其中山梨醇可進(jìn)一步生成維生素C,被廣泛應(yīng)用于臨床治療,而且甘露醇15%在臨床作為一種安全有效的降低顱內(nèi)壓 ,來(lái)治療腦水腫和青光眼。

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