產(chǎn)品展示
哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備 臘肉臘腸烘干上色爐
點(diǎn)擊次數(shù)：0發(fā)布時(shí)間：2020/5/23 11:18:05
更新日期：2023/3/28 10:54:35
所 在 地：中國大陸
產(chǎn)品型號(hào)：30
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
哈爾濱紅腸一直是家喻戶曉的一道美食，不論是大人小孩都喜歡它的味道，就連我時(shí)不時(shí)地都要買上一根解解饞。我有的時(shí)候就在想，紅腸那么好吃，到底是怎么做出來的呢？我去了解了一下，發(fā)現(xiàn)一根紅腸從把肉絞碎開始，還要進(jìn)行拌餡腌制以及灌腸，灌腸一般是選擇動(dòng)物腸衣，灌裝結(jié)束就需要把紅腸煮熟烘干，烘干完再進(jìn)行煙熏上色，*后再進(jìn)行包裝。*重要的就是煙熏這個(gè)環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)方法都是用一個(gè)土爐直接加起來在底下燒的，現(xiàn)在因?yàn)榄h(huán)保查的越來越嚴(yán)格，土爐熏制的方法漸漸被機(jī)械化的煙熏爐所取代。煙熏爐采用了304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有蒸煮、煙熏、烘干、上色等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備 臘肉臘腸烘干上色爐采用plc自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單，外形簡(jiǎn)潔美觀。
哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備 臘肉臘腸烘干上色爐工作原理：
（1）主機(jī)（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺(tái)電動(dòng)風(fēng)機(jī)，電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動(dòng)檢測(cè)蒸煮、烘干和煙熏溫度。
（2）發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
（3）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
（4）高壓蒸汽系統(tǒng)蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動(dòng)開閉給爐體內(nèi)盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序。
（5）低壓蒸汽系統(tǒng)通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動(dòng)高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）。
哈爾濱紅腸煙熏設(shè)備 臘肉臘腸烘干上色爐服務(wù)：
1、本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī)，檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶，確�？蛻羰盏綑C(jī)器時(shí)能正常使用。
2、成套設(shè)備，流水線設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司指定的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
3、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。
4、保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開始維修。
5、提供全套的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。終身提供技術(shù)服務(wù)。
