健康成分：花生（又名長(zhǎng)生果）

花生屬于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K以及鋅、鈣、磷、鐵等元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

功 能

花生油成分中80%以上都是不飽和脂肪酸，包括人體所必需的亞油酸、亞麻酸、花生油四烯酸等多種不飽和脂肪酸。其中微量元素鋅的含量也是食用油類中的，每百克花生油含鋅元素8.48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍， 豆油的7倍。

烹調(diào)方式：煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可

用法：將炒菜鍋燒熱后倒入花生油，油燒到7至8分熱即可，避免出現(xiàn)燒到冒煙的程度。

用量：每日總量不超過(guò)25克。高脂血癥、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日使用量20克。

儲(chǔ)存方式：避光、避免太陽(yáng)直曬。

小榨花生油 原料是花生油的本源，古法壓榨花生油所用的花生都是經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格挑選的山東地區(qū)新鮮上品花生。此外，碾碎、蒸糝、炒糝、壓榨、冷儲(chǔ)存，每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)，確保每一細(xì)節(jié)都盡善盡美。 以低出油率為代價(jià)，只榨取道花生自然本油，使用近百年的傳承工藝技能。是食用油之中的上上精品。　花生米經(jīng)破碎后成為花生坯。先蒸熟二到五分鐘后，進(jìn)入第二熟環(huán)節(jié)－－－－-炒糝。炒約二到五分鐘后，自動(dòng)進(jìn)入傳統(tǒng)直徑一米二的 大鐵鍋，進(jìn)行精炒。將花生坯炒至金黃油亮，香味濃郁時(shí)方可出鍋。 利用傳統(tǒng)立式油頂式 榨油機(jī)，進(jìn)行壓榨花生油。壓出的濃香花生油，放入容量三百公斤的大缸中暫儲(chǔ)。 剛榨出來(lái)的油是不能直接食用的, 炒菜的話會(huì)起沫, 這個(gè)時(shí)候很多人認(rèn)為炒菜起沫，反應(yīng)就是假的花生油，這是不科學(xué)的，新壓榨的花生油需要沉淀。這叫澄油，澄清之后的油才能食用，所以說(shuō)不存在現(xiàn)榨現(xiàn)賣的花生油，經(jīng)半個(gè)月的自然靜置，花生油就不會(huì)再炒菜起沫了，花生油就可以上市銷售了。