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近年來，我國經(jīng)濟快速增長，餐飲業(yè)也得到了空前的發(fā)展，每個城市都有成千上萬家酒樓，賓館，飯店，食堂，但隨著城市化發(fā)展的深入，這些餐飲企業(yè)的油煙卻 無情地污染著我們的生活環(huán)境，更可怕的是由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)（管道，風(fēng)機，煙罩。凈化器）長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災(zāi)，造成巨大的損失。
廚房容易發(fā)生火災(zāi)的原因
1、使用燃料的火災(zāi)危險性。廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，使用燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃氣、炭等，在操作和使用過程中，若不能按章操作，很容易產(chǎn)生泄漏、燃燒、爆炸以及雀氣中毒等事故，這是引發(fā)火災(zāi)事故的一個方面。
2、廚房油煙起火。廚房要常年與煤炭、氣火打交道，因其場所的特殊性，所需環(huán)境一般都比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易聚集下來，日積月累，會形成一定厚度的可燃物油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機的表面，如果清掃不及時，就會有引發(fā)油煙火災(zāi)的可能。如廚房里經(jīng)常發(fā)生的各種煙道火災(zāi)就是典型。四川佳馨達油煙管道清洗|油煙機清洗公司
3、電器線路起火。廚房電器線路路敷設(shè)在裝修施工中須引起高度重視，比起其它場所來應(yīng)至少提高一個耐火等級，在平時還應(yīng)加強維修和保養(yǎng)。在廚房里，裝修用鋁心線代替銅心線、電線不穿管、開關(guān)不設(shè)保護蓋的現(xiàn)象處處可見。這些設(shè)施在水汽、油氣和煙氣的長期腐蝕下，絕緣層老化變質(zhì)極快，很容易引發(fā)漏電、短路起火。另外，廚房內(nèi)進行的機器也較多，超負荷電現(xiàn)象十分嚴重，特別是一些大功率的電器設(shè)施，在使用過程中會因電流過大導(dǎo)致插頭、線路發(fā)熱起火，這也是引發(fā)火災(zāi)事故的一個方面。
4、廚房內(nèi)使用的各種灶具和器具也是引發(fā)火災(zāi)事故的關(guān)鍵。在以前的廚房火災(zāi)中，因高壓鍋、蒸氣車、電飯鍋、冷凍機、烤箱等操作不當引法事故的現(xiàn)象不在少數(shù)。
5、廚房用油也是引發(fā)火災(zāi)的直接原因。廚房用油大致可分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的賓館和飯店則主要采用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。油鍋烹調(diào)食物，因食用油溫過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，撲救時如不得法就會引發(fā)火災(zāi)。
6、人為因素造成的火災(zāi)。筆者在對賓館、飯店的廚房火災(zāi)進行調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，有很多人都有一種見“火”而“生畏”的恐懼心理，碰到火災(zāi)發(fā)生時，采取的常是消極的逃避方式來處理初起火災(zāi)，致使小火變成大火、小損失變成大損失的情況經(jīng)常發(fā)生。另外，在廚房里吸煙也是常有的現(xiàn)象，吸完煙后煙頭經(jīng)常亂扔，由此也會引發(fā)火災(zāi)事故﹔廚房在進行衛(wèi)生打掃時，時常出現(xiàn)亂濺倒水現(xiàn)象，這些水很容易進入到各種電器設(shè)施的內(nèi)部，不僅容易使電器設(shè)施發(fā)生腐爛，也級易引起電電線路短路起火。
四川佳馨達清潔清洗服務(wù)有限公司擁有一批專業(yè)的油煙機清洗技術(shù)工和德國進品高壓清洗設(shè)備專業(yè)為全市各酒店、賓館、大廈、學(xué)校、工廠、單位等場所清洗大小油煙機，本公司采用高壓射流加強力除油劑進行油煙機進行除油處理，這種清洗方式公司是當前上公認的效率高效果好的清洗方式，可以很好的去除頑固油質(zhì)、污漬、消除細菌。油煙機進行除油處理后，使氣流明顯好轉(zhuǎn)，油煙機表面煥然一新并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。目前，我公司已完成了近萬個油煙機清洗的工作均獲得了客戶的一致好評。
佳馨達油煙機清洗方式
1：到達現(xiàn)場務(wù)必切斷油煙機系統(tǒng)電源。是安全工作的重中之重。酒店，賓館的大型油煙機多數(shù)使用380V的高壓電源，極少數(shù)是220V的電源。
2：人員分配：一 合理安排可以使工程的進度，效果更好。抽風(fēng)機一般2人 ；過濾器一般2人，風(fēng)道多人（視自己人員定）
3：可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法。較大煙道使用清洗機器人操作，清除煙道污垢。
4：用工作鏟刀將吸頂，煙道，風(fēng)機，過濾器較厚部分清除。注意力道，切忌有所損壞。
5：將專門油煙機清洗液噴涂一遍。千萬人體不能接觸，做好防護工作。
6：用專門油煙機高壓槍噴射。顯然剩下的污垢一點點了。
7：清除一遍，清除所有污垢。
煙機使用中的注意事項：
1、必須配置三孔電源插座，其接地極必須接上可靠的接地地線。
2、安裝煙管出口應(yīng)避免設(shè)在擋風(fēng)處，以免外面強風(fēng)倒灌影響煙氣的排放，排煙管嚴禁接入熱煙道。
3、盡量減少廚房空氣的對流。
4、油煙機運行時，千萬不要用手摸風(fēng)扇，更不要用硬物插入。
5、油鍋使用時，必須小心看護，以免火苗被吸入機內(nèi)。
6、使用壓力鍋煮食時，如安全閥被沖破，應(yīng)及時關(guān)閉油煙機免噴射物被吸入機內(nèi)。
油煙機清洗注意事項
1、注意安全問題：首先應(yīng)該完全切斷大型油煙機的電源，嚴禁帶電清洗大型油煙機，由于大型油煙機清洗多數(shù)采用高強度的堿性清潔劑，因此需要做好清潔人員的全身防護，以免清潔劑燒傷皮膚。
2、保持空氣暢通：清洗油煙管道時應(yīng)保持管道內(nèi)空氣流通，若是較長的油煙管道還應(yīng)該在管道口安裝臨時小型抽風(fēng)機。
3、注意照明問題：因多數(shù)大型油煙機清洗都是在夜間進行，這就要增加臨時燈光設(shè)置，保證油煙機和油煙管道內(nèi)部每一處都能有足夠的光線照射得到。
風(fēng)機清洗及保養(yǎng)方法
打開風(fēng)機側(cè)蓋配合專用藥水對風(fēng)機進行擦拭清洗
1、風(fēng)機清洗：風(fēng)機分為離心風(fēng)機、軸流風(fēng)機、滾筒式風(fēng)機。風(fēng)機經(jīng)過長時間運轉(zhuǎn)后，葉輪會積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對其拆解清理其葉輪及其內(nèi)部的油泥，清理風(fēng)機需要經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風(fēng)機正常運行。
2、風(fēng)機在清洗拆卸前，將機器設(shè)備進行調(diào)試，并將以照片形式對施工現(xiàn)場攝錄采樣以備查驗。調(diào)試后機器若有故障須向甲方指明。
3、我們不但對風(fēng)機表面進行清潔，而且對其內(nèi)部進行清洗，清洗人員都掌握相關(guān)專業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗的人員擔(dān)任，確保清洗后風(fēng)機運轉(zhuǎn)正常。
風(fēng)機的保養(yǎng)和維護
（1）、只有風(fēng)機和其輔助設(shè)備完全正常的情況下才能投入運行。
（2）、在風(fēng)機開機、停機或運轉(zhuǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)不正�，F(xiàn)象時應(yīng)立即斷電檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的小故障應(yīng)查明原因并設(shè)法消除，如發(fā)現(xiàn)大故障應(yīng)立即停機全面檢查。
（3）、風(fēng)機在運行過程中，應(yīng)經(jīng)常查看風(fēng)機的振動，電機的電流、電壓、功率是否正常，如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反常現(xiàn)象， 停應(yīng)立即停機檢查，予以排除后才允許重新啟動運
（4）經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況，定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
（5）軸流或混流風(fēng)機、電機在管道中應(yīng)經(jīng)常維護保養(yǎng)和清洗。
（6）為了不影響葉輪的平衡精度，應(yīng)定期清除葉輪及風(fēng)機內(nèi)外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì)，防止風(fēng)機銹蝕。
（7）為確保人身的安全，風(fēng)機的維護必需在停機后進行。
（8）風(fēng)機設(shè)備在維修后啟動時，應(yīng)注意風(fēng)機各部件是否正常。
（9）如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑，應(yīng)及時調(diào)整皮帶的松緊度，并保證三角帶型號和數(shù)量的符合
選擇佳馨達清洗公司的理由：
1、四川佳馨達清潔服務(wù)公司是成都地區(qū)一家專業(yè)清洗廚房抽油煙機系統(tǒng)的公司，清洗質(zhì)量可靠。
2、四川佳馨達清潔服務(wù)公司是正規(guī)注冊的企業(yè)，員工均買保險，避免燒傷、燙傷、摔倒等糾紛。
3、四川佳馨達清潔服務(wù)公司員工基本都是三年以上，10000臺大型油煙機清洗經(jīng)驗， 本公司采用高壓射流加強力化油劑，各種異型管道均可采用不同方法清洗施工。