產(chǎn)品展示
優(yōu)質(zhì)供應(yīng)
詳細(xì)內(nèi)容
1口徑穩(wěn)定均一,在罐裝期間能保持產(chǎn)品尺寸一致，可用于定量灌腸；
2高度透氣透濕性和煙熏滲透性，在煙熏過(guò)程中允許氣體水分侵入但不會(huì)導(dǎo)致內(nèi)容物流失；
3熱穩(wěn)定性，能在冷卻和儲(chǔ)存期間保持產(chǎn)品尺寸一致，不會(huì)有空間氣泡出現(xiàn)；
4適合高溫烤制，口感佳；
5良好的機(jī)械性能，適用于高速罐裝。
使用建議
1直接使用，灌腸前無(wú)需浸泡；
2與腸衣接觸的工作面（工作臺(tái)或灌腸管）必須清潔和干燥；
3建議蒸煮穩(wěn)定不超過(guò)82度；
4使用時(shí)避免腸衣變形（直筒型）并注意保持水分；
5不能超出推薦量，罐裝后的香腸口徑不能超出正常口徑1mm；
6腸衣內(nèi)徑同罐裝管需匹配，一般罐裝管口徑小于腸衣內(nèi)徑1-2mm左右。
使用過(guò)程中要注意:
1、膠原蛋白腸衣應(yīng)密封存放，防止水分揮發(fā)及霉變.暴露過(guò)久，會(huì)造成腸衣霉變、發(fā)干；
2、扭結(jié)過(guò)緊，會(huì)造成斷裂，建議拉力為500g左右即旋轉(zhuǎn)2.5-2.8圈；
3、灌裝管不直，與扭結(jié)器不同心，會(huì)造成腸衣破裂；
4、腸衣內(nèi)徑同灌裝管需匹配，一般用灌裝管徑略小于腸衣內(nèi)徑，這樣在灌裝過(guò)程中才能順利自動(dòng)向前推進(jìn)；
5、有些腸衣相對(duì)較薄，但口感會(huì)很好，可是灌裝中速度不宜過(guò)快，防止斷裂，另外，也要注意灌裝重量，不可過(guò)重過(guò)長(zhǎng)，防止過(guò)重墜斷；
6、注意灌裝時(shí)飽滿度要適宜，不可灌得過(guò)滿，灌制過(guò)程中如有氣泡，可用針將氣放出；
7、卷繞腸衣使用時(shí)可用30度溫水浸泡5分鐘，使用效果更佳。浸泡過(guò)的腸衣不可存留。套縮腸衣不用浸泡，可直接使用。
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