清潔通風(fēng)管道時(shí)，通風(fēng)罩和灶臺(tái)的清潔也是必不可少的。在對(duì)煙道進(jìn)行清洗前，應(yīng)對(duì)煙機(jī)罩面、排氣口、罩內(nèi)燈罩、排氣口、電機(jī)、灶臺(tái)等進(jìn)行處理。對(duì)于清洗，清洗點(diǎn)是在閥蓋和閥蓋的連接處平行于閥蓋的閥蓋。清洗這些部件不僅使煙道在清洗后工作得更好，而且使整個(gè)廚房越來(lái)越干凈。好的作品收集可以提高廚師的工作效率，提高我們的工作水平。它變得越來(lái)越好。食堂煙道的清洗標(biāo)準(zhǔn)是:90%以上的煙道清洗能看到煙道原有的內(nèi)壁鐵色，不留下任何頑固的塊狀油污。灶臺(tái)表面無(wú)油，   排煙管的清洗包括罩面、罩內(nèi)燈罩、排氣口、排氣口、電機(jī)表面和灶臺(tái)表面。所述排煙管由連接到所述排煙罩并與所述排煙罩平行的排煙管進(jìn)行清洗和清洗。徹底清潔平行煙灰管內(nèi)部，主要采用的方法是由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)入煙管內(nèi)部清洗進(jìn)行清洗。狹窄的排氣口，手工無(wú)法進(jìn)入煙管或因?yàn)闊煿塥M窄，手動(dòng)不能清洗，但有重大隱患，公司可以使用特殊設(shè)備清潔，沒(méi)有死角，而且它可以前后對(duì)比照片清潔，廚房排煙管道清洗，消除客戶(hù)的擔(dān)憂(yōu)和恐懼，并消除所有潛在的火災(zāi)隱患。光滑。風(fēng)機(jī)葉輪表面可看到90%以上的底漆。電機(jī)底部無(wú)油垢，油管外無(wú)污跡及頑固油脂。   大型抽油煙道清洗方法拆卸方法：1、如果煙道尺寸太小(小于40厘米)，當(dāng)無(wú)法手動(dòng)進(jìn)入時(shí)，應(yīng)使用這種方法。清理人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)兩側(cè)的實(shí)際情況，將煙道的一段拆除一定距離。延長(zhǎng)清洗時(shí)間，清洗效果好，難度大，成本高。2、排煙管清洗，手動(dòng)進(jìn)入方式:平行排煙，可鉆孔(40厘米以上)，手動(dòng)清洗。這種方法是勞動(dòng)密集型的，對(duì)酒店的煙管進(jìn)行清洗，清洗效果也很好，但需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓(36伏)照明電源。