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聯(lián)系人：邵總

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點擊次數(shù)：358 發(fā)布時間：2019/2/18

　　隨著社會的發(fā)展，人們對美食的追求也越來越瘋狂，隨之日式豚骨拉面也越來越受廣大消費者的喜愛，那么我們在家里要怎么做才能做出一碗美味的日式拉面呢？下面就來和小編一起學習一下吧！

　　用料：豬大骨2個、昆布1片、木魚花1大把、高麗菜5片、手搟面半包、筍少許、凍玉米粒1小杯、海苔片和海苔絲2片，和少許絲、雞蛋1個、日本味增1勺、叉燒肉片幾片。

　　做法：

　　1、把豬大骨洗后，放入一大鍋水里，大火煮開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮。

　　2、煮到剩下一碗左右的白湯，關(guān)火待用（估計需要半天到一天，我煮了8小時）。

　　3、把昆布和兩碗水煮5分鐘。

　　4、把一大把木魚花放入再煮一分鐘左右。

　　5、加少許有油，把高麗菜炒軟。

　　6、把水煮沸，加入一個蛋，煮七分鐘拿出放入冷水剝殼，用細線在中間把蛋切開備用。

　　7、熱水加入一勺鹽，把手搟面煮到適當?shù)能浂龋蠹s兩分鐘。

　　8、將豬骨湯篩出，倒入高麗菜的鍋內(nèi)，同時加入昆布木魚花湯，一勺味增和半杯清水，煮沸。

　　9、把湯倒入碗中，放入手搟面，把高麗菜堆在碗一邊，把用熱水煮過的筍和玉米粒放在另一邊，然后再放入兩片海苔和少許海苔絲在上面。把蛋放入便行。

　　關(guān)于日式豚骨拉面的簡單做法就是以上這些了，相信大家和小編一樣迫不及待的想試一試了吧。*后在提醒大家一下，湯頭的味道搭配，通過調(diào)豬骨湯，昆布湯，水和味增的比例，自己掌握。

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