很多時(shí)候憧憬大城市的西餐美食，有時(shí)候懷念小縣城的家鄉(xiāng)小吃。有需要的地方要商機(jī)，有人的地方有商機(jī)，所以想在家鄉(xiāng)縣城開一家披薩加盟店也是很不錯(cuò)的，例如牛男手造披薩。如果去做好市場(chǎng)，如何去吸引顧客？請(qǐng)看小編講述：回到老家縣城，如何開一家賺錢的披薩店？?
?　　回到老家縣城，如何開一家賺錢的披薩店？?　　怎么開一家披薩店：?　　首先要做好周邊的市場(chǎng)調(diào)查：?　　1、關(guān)于披薩市場(chǎng)的調(diào)查，你可以去考察當(dāng)?shù)氐谋貏倏停绻貏倏偷娜肆髁靠梢缘脑�，說明披薩在當(dāng)?shù)赜惺袌?chǎng)的2、披薩店一般都是復(fù)合型的小的20平大的200平店內(nèi)面積小的話不適合做休閑餐廳，適合做外。如果店面大的話可以做成休閑餐廳加一些甜品奶茶之類的。一般加盟店都有專業(yè)的選址人員，這方面可以讓他們?nèi)湍阏劇?、其實(shí)披薩很簡(jiǎn)單的，只要兩個(gè)人夠了。如果你想和你老婆一起做的話，基本上夠了。收銀、服務(wù)員都可以兼做，前期要節(jié)省成本4、前期投入這不好確定，主要看你是想加盟哪個(gè)店，開多大面積5、薩莉亞、樂享繽紛都不錯(cuò)，不過吃的東西，你自己必須去他們總部考察之后才知道。自己覺得好吃才能開店一點(diǎn)...事情沒做之前不可能有一個(gè)完美的方案，都是摸索著來的，你問的很多問題都應(yīng)該自己去試著做，比如店面租金什么的，你自己都不去了解還等著別人告訴你？邁出步，才可能有下一步的計(jì)劃！?　　其次，做好開店的設(shè)備采購(gòu)：?　　一臺(tái)烤箱，或者履帶式披薩爐，打面機(jī)，發(fā)酵箱，幾個(gè)不銹鋼盆，兩個(gè)工作臺(tái)，一個(gè)洗手池。幾個(gè)披薩盤，一把披薩切刀。還有些小工具！?　　怎樣開個(gè)賺錢的披薩店：?　　首先要清楚經(jīng)營(yíng)比薩店更重要的是樹立一種商業(yè)模式，而不僅僅是依賴于產(chǎn)品本身。隨著比薩市場(chǎng)的日益成熟，我們可以得到更多的比薩的專業(yè)知識(shí)，例如PMQ雜志的中國(guó)網(wǎng)站會(huì)教你做各種不同類型的比薩；專業(yè)的比薩設(shè)備供應(yīng)商會(huì)給你提出專業(yè)的建議。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展的規(guī)律是產(chǎn)品的同質(zhì)化。你會(huì)的別人也會(huì)，比勝客的比薩你也能夠做，但你大概不會(huì)有比勝客成功，原因在于必勝客的商業(yè)模式。?　　二要了解你所在區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手�？匆豢茨愕母�(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的類型（堂吃店，外店，堂吃兼外店或者是比薩自助店），比薩種類（鐵盤，無邊，意式，芝士邊，手拋比薩等等），消費(fèi)者類型（兒童，學(xué)生，白領(lǐng)，外籍人士等），甚至是區(qū)域（一類，二類，三類商圈），產(chǎn)品定價(jià)，房?jī)r(jià)多少（天價(jià)，分成，免費(fèi)？），品牌（比勝客，棒約翰，達(dá)美樂）。凡此種種，了解得愈徹底愈好。再有，有多少的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？他們生存的理由是什么。千萬(wàn)記住市場(chǎng)的永恒規(guī)律，和強(qiáng)者的弱點(diǎn)斗，讓你自己成為這一領(lǐng)域的強(qiáng)者。?　　第四是定價(jià)。固定的思維是產(chǎn)品成本+固定毛利=價(jià)格。比薩的價(jià)格是市場(chǎng)需求決定定價(jià)，在中國(guó)市場(chǎng)由于比勝客做了大量的市場(chǎng)教育工作，因而是必勝客決定市場(chǎng)基準(zhǔn)定價(jià)。所以在參考市場(chǎng)基本定價(jià)的同時(shí)，根本的是要了解你的目標(biāo)客人可以承受的價(jià)格。當(dāng)然必勝客的市場(chǎng)價(jià)格也可以被顛覆，但強(qiáng)烈的建議是將這一機(jī)會(huì)留給更有實(shí)力更有經(jīng)驗(yàn)的挑戰(zhàn)者吧!?　　第五是品牌。記住你的比薩店可不能讓你一夜暴富，但卻是一個(gè)可以期待的能夠維持長(zhǎng)久的生意。力爭(zhēng)開一個(gè)百年老店吧，而不是打一槍換一個(gè)地方，從這個(gè)意義上來講，讓你的客人記住你的品牌比記住你的比薩更有用。?　　第六是特色。假設(shè)說你有一種比薩是使用木材烤制的具有特別香味的比薩，消費(fèi)者很容易記住你這一個(gè)在必勝客旁開的比薩店。?　　第七是了解你的商鋪和商圈。位置決定成敗，在相當(dāng)程度上此言不虛。要調(diào)查一下你的目標(biāo)消費(fèi)群在本商圈里的分布。畫個(gè)地圖，標(biāo)上你周圍的辦公樓，學(xué)校，公寓或休閑娛樂場(chǎng)所的分布情況作為選擇比較的依據(jù)。還有要徹底了解你商鋪的狀況，同周圍商鋪比較你的商鋪?zhàn)饨鸬母叩停?jīng)過的人流，動(dòng)拆遷的可能性，電力容量，?　　環(huán)保評(píng)估等。這其中的每一項(xiàng)都會(huì)影響你經(jīng)營(yíng)的成敗。?　　一點(diǎn)，要正確決策是加盟一個(gè)成熟品牌或是創(chuàng)立自己的品牌。要清楚地了解你自己的長(zhǎng)處，正確評(píng)估自己的財(cái)政實(shí)力，是否能夠做到專心經(jīng)營(yíng)，是否有精力和足夠的時(shí)間。創(chuàng)立一個(gè)自己的品牌是要花費(fèi)更多的精力，有自己的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，作為一個(gè)市場(chǎng)新入者當(dāng)然也要冒更多的風(fēng)險(xiǎn); 加盟一個(gè)成熟品牌的好處是縮短了開業(yè)的時(shí)間，獲取了大量的經(jīng)驗(yàn)，也享受了成熟品牌帶來的一定的知名度，當(dāng)然你得為此付出一定的代價(jià)。但無論做怎樣的決定，切記，多一份準(zhǔn)備和了解，便多了一份成功的把握！?　　吃健康、吃特色，吃環(huán)境，吃品牌，吃服務(wù)，抓住時(shí)機(jī)，創(chuàng)業(yè)加盟，順勢(shì)努力成自己做老板！更多開店知識(shí)及新聞資訊請(qǐng)查看留言——

 

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