天然燕窩的辨別方法 臻傳供

燕窩市場魚龍混雜，潛藏著極大的食品風險，亟需從食品立法上進行規(guī)范。陳勁翰提醒消費者，在購買時要認清產(chǎn)品來源地，查看有無正規(guī)生產(chǎn)、出口許可證，以及相關(guān)質(zhì)量檢驗報告

“黑心血燕”嚴重危害消費者的健康。接受采訪的業(yè)內(nèi)人士建議，消費者不要太迷信血燕，以免購買到黑心的燕窩。在他們看來，血燕的營養(yǎng)價值和“屋燕”沒有太大差別，但價格要貴得多，因此，他們并不鼓勵消費者購買血燕。更何況，普通消費者買到血燕的機會實在渺茫。

目前，市面上燕窩造假或者以次充好的手法還有很多。比如，把低價白燕窩染色，加工成高價的黃燕或血燕；把木薯粉、魚膠粉、雞蛋等涂在劣質(zhì)燕窩表面，使其看起來光亮、厚密，并增加重量；用白木耳和豬皮制造瓶裝即食燕窩等等。“黑心血燕”嚴重危害消費者的健康。接受采訪的業(yè)內(nèi)人士建議，消費者不要太迷信血燕，以免購買到黑心的燕窩。在他們看來，血燕的營養(yǎng)價值和“屋燕”沒有太大差別，但價格要貴得多，因此，他們并不鼓勵消費者購買血燕。更何況，普通消費者買到血燕的機會實在渺茫。

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